Наши Услуги

Наши друзья

Разное

Форма входа

    Логин:
    Пароль:
Главная » Статьи » Музыкальная кулинария

Торт "Вишневая рапсодия"


Тесто:

3 яйца

150 г сахара

150 г муки

Крем:

250 г сливок 33-35%

250 г сыра маскарпоне

200 г сахара

загуститель для сливок или крахмал

Также:

вишневый компот или замороженная вишня (один пакетик 400-граммовый)

100 г шоколада или чего-либо еще для украшения (кокосовая стружка, например)

 Яйца взбить с сахаром миксером. Добавить муку, миксером замесить негустое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом (или вишневым соком, который выделяется при размораживании), затем выложить на корж вишню (она должна быть без косточек). Для крема сливки взбить с сахаром и загустителем. Добавить маскарпоне, еще немного повзбивать миксером. Должна получиться густая пышная масса. Выложить ее на вишню. Сверху посыпать тертым шоколадом, стружкой и т.д. Положить на 3-4 часа в холодильник.




Категория: Музыкальная кулинария | Добавил: Администратор (27.11.2010)
Просмотров: 3036