Наши Услуги

Наши друзья

Разное

Форма входа

    Логин:
    Пароль:
Главная » Статьи » Музыкальная кулинария

Салат "Вдохновение"


1 вариант

Куриное филе отварное - 200г

Шампиньоны обжаренные - 100г

Лук пассерованный - 30г

Яйцо вареное - 2 шт.

Огурцы маринованные - 70г

Майонез - 50г

Гранаты - 20 зерен

Соль, перец 

Зелень 


Мясо, яйца, огурцы порезать соломкой, перемешать с обжаренными грибами и луком, заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу, выложить на тарелку, украсить зеленью и гранатовыми зернами.

2 вариант


Скумбрия (копченая) — 1 шт

Отварная свекла — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Отварная морковь — 1 шт

Сыр твердый— 100 г

Яблоко— 1 шт

Майонез— 200 г

Отварную свеклу потереть на блюдо первым слоем. Слегка смазать майонезом. Скумбрию почистить, отделить мясо от костей и шкурки, нарезать кубиками, выложить на свеклу. Лук нарезать кубиками и уложить на рыбу.Сверху натереть яблоко. Смазать майонезом.Потереть немного моркови (отварной).Следующий слой: тёртый на тёрке сыр, немного майонеза. Украсить по своему желанию.

3 вариант



Свекла 4 шт.

Картофель 4 шт.

Маринованные огурцы 4 шт.

Крабовые палочки 1 упаковка

Растительное масло

Майонез

Яйца 4 шт.

Сыр 100 г

Зеленый горошек 1/2 банки

Картофель, свеклу, яйца отварить, остудить, очистить. Все ингредиенты, кроме огурцов и зеленого горошка - натереть на крупной терке. Огурцы нарезать. Выкладываем салат слоями. Первый слой - отварной, натертый картофель, немного посолить, сбрызнуть растительным маслом. Второй слой - огурцы, смазать майонезом. Третий слой - яйца, смазать майонезом. Затем  крабовые палочки, тертый сыр (остренький) - 100 г, майонез. Далее зеленый горошек и в последнюю очередь - свекла. Залить майонезом. Украсить салат овощами и зеленым горошком, дать постоять в холодильнике не менее 4 часов.

4 вариант


Фасоль красная консервированная в собств. соку– 1 банка;

Перец сладкий - 1шт.;

Огурец соленый – 1шт. ;

Лук зеленый – 50г;

Лук репчатый – 1шт.;

Морковь – 1шт.;

Масло растительное – 3-4 ст.л.;

Соль, перец – по вкусу.

С консервированной фасоли слить жидкость, фасоль выложить в салатницу. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Соленый огурец нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать мелко. Все овощи смешать в салатнице с фасолью. Репчатый лук нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. В горячем виде  выложить лук к остальным овощам и залить горячим маслом. Посолить, поперчить.
Можно добавить  толченый зубчик чеснока, 1 ч.л. бальзамического уксуса и ½ ч.л. сахара.

5 вариант



листья зеленого салата  — 50 г

фасоль — 100 г (консервированная)

помидоры — 2 шт.

редис — 100 г

курица  — 150 г (копченая )

уксус винный  — 3 ст. ложка

горчица готовая  — 1 чайная ложка

масло оливковое  — 4 ст. ложка

перец черный молотый, соль  —  по вкусу

сахар —  по вкусу

зелень —  по вкусу

Листья салата промыть под проточной водой, нарезать в виде полосок. Помидоры разрезать пополам, а редис нашинковать кружочками. Копченое куриное филе нарезать в виде кубиков. Для того, чтобы приготовить заправку, необходимо смешать между собой соль, перец, уксус, горчицу, оливковое масло. А также немного сахара. Добавить ко всему рубленую зелень. Все ингредиенты тщательно перемешать между собой. Не допускать выделения сока. Салатные полоски смешать с фасолью, салатной заправкой, а также редисом. Готовое блюдо оформить куриным филе, а также рубленой зеленью.





Категория: Музыкальная кулинария | Добавил: Администратор (15.04.2011)
Просмотров: 2376