Наши Услуги

Наши друзья

Разное

Форма входа

    Логин:
    Пароль:
Главная » Статьи » Музыкальная кулинария

Салат "Джаз"


1 вариант


300 г отварной печени, 200 г отварной фасоли, крупная луковица, растительное масло, соль - по вкусу, майонез.

Печень натереть на крупной терке, лук измельчить, обжарить на растительном масле. Все смешать с фасолью, посолить, заправить майонезом

2 вариант


600-700 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 3 вареных яйца, 100 г лука, 150-200 г печени трески, 100г зеленого горошка, 250 г майонеза, соль, перец молотый - по вкусу.

3 вариант


1 куриный окорочёк
200 г корейской моркови
1 апельсин
3-4 яйца
150 г сыра
майонез

Укладываем   слоями:

  • отварная курица (кубиками)
  • майонез
  • корейская морковь (немного порезать, чтоб не очень длинная была)
  • майонез
  • апельсин (мелкими кубиками)
  • майонез
  • яйца (на крупной тёрке)
  • майонез
  • сыр (на мелкой тёрке)

Украсить. Майонеза много не нужно.

4 вариант (сложный)

Колбаса говяжья 250 грамм

Зеленый горошек консервированный – 495 гр.

Яйцо отварное – 9.5 шт

Огурчики очень большие 70 ГР

Помидоры  140 гр

Капуста цветная отваренная – 5.5 шт.

Картошка тушёная крупная – 10 шт

Белые грибы сушеные – 0.1 КГ.

Оливки из банки – 15 шт

Рыба серебряный карась тушёная или окунь 0.29 кило

Сыр траутенфельцер – 0.3 килогрмма

Салат свежий цветной — 0.3 кг

Устрицы свежие – 140 ГР.

Рис бурый приготовленный — 2.5 ст.

Составляющие салата хорошо вымойте, дальше все составляющие необходимо почистить. А далее начинаем их резать. Щавель мелко нарезать ломтиками а свежую зелень измельчить. Последние части салата измельчить крупно. куриное филе обмойте в проточной воде, протрите одноразовой салфеткой и потушите в кисло-солёной водичке, потом пропустите через блендер и уложите рядом с подготовленными компонентами.Перед подачей готовим салатник или иную посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи, яйца, сыр положить в блюдо сразу. А сверху выложить редиску. Салатик приправляем соевым соусом с растительным маслом, добавить соль и асафетиду. Затем добавляем чайную ложку фруктового пюре. Подаем салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки укладываем дольки грейпфрута.



Категория: Музыкальная кулинария | Добавил: Администратор (27.11.2010)
Просмотров: 2837